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성기복분자마을

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    해풍과 황토흙에서 자란 복분자는
    당도와 색깔이 으뜸입니다.

    고창 복분자는 서해안과 접하고 있어 해풍을 맞으며 , 무기 영양 분이 풍부한 황토 땅에서 자라기 때문에 유효성분이 뛰어납니다 고창 복분자는 단맛과 신맛이 적당하게 조화를 이루어 맛이 좋으며 색깔과 향이 독특하여 술을 제조하여 마시게 되 면 그 맛이 일품이고 다시 찾게 됩니다.

    최적의 지리적 여건

    고창군 복분자 주산 단지는 바다와 인접한 선운산 야산 주변에 형성
    되어 있어 해풍을 맞고 자라기 때문에 당도가 뛰어난 고품질의 복분
    자주를 생산할 수 있는 최적의 여건을 갖추고 있습니다 .

    고창 지역에 자라고 있는 복분자는 중국 , 유럽 등에서 자라는 나무딸기
    에 비해 당도가 높고 색깔이 진하며 고창지역에서 오랜 세월에 걸쳐
    기후풍토에 적응하여온 재래종으로 특이한 향 과 맛을 가지고 있으며
    다양한 고기능성 및 유효성분이 뛰어난 특성을 갖고 있습니다 .

    복분자 수확기가 6월 중순으로 장마와 겹치지만 비가림 재배 (42ha)
    등으로 수확기가 빨라지며 당도가 높아 발효주 만드는데 최적의 조건을
    이루고 있습니다 .

    고창 지역은 야산 개간지 황토땅으로 미량요소가 풍부하고, 영양분을
    공급해주기 위해서 매년 이른 봄에 유기물 퇴비 위주로 사용하며 ,
    환경친화적 농법으로 재배를 하고 있어 안전하고 고품질의 복분자주를
    생산할 수 있는 구비조건을 두루 갖추고 있습니다.