정보화마을 전북 고창
성기복분자마을

  • HOME
  • 마이인빌
  • 메일
  • 고객센터
  • 사이트맵
  • 성기복분자마을 성기복분자마을 성기복분자마을 성기복분자마을 성기복분자마을 성기복분자마을

    만들기 1단계

    밀가루와 복분자 원액을 적정 비율
    ( 밀가루 5: 원액1) 로 섞어 반죽을 합니다 .원액과
    밀가루가 골고루 잘 섞이도록 반죽해야 색이 좋게나옵
    니다 .호박과 당근 , 피망 , 감자 , 양파, 파 등은 미리
    썰어둡니다 .

    만들기 2단계

    반죽한 것을 밀대로 골고루 밀어서 얇고 넓게 만듭니다.
    그리고 손가락 두 마디 정도 넓이로 납작하게 말
    은 다음 채를 썰듯이 칼로 썰어둡니다 .

    만들기 3단계

    끓는 물에 칼국수 면을 넣고 끓입니다.
    면을 넣을 때는 엉키거나 달라붙을 수가 있습니다.
    튀김용 젓가락이나 주걱처럼 긴 도구를 이용해서 엉키
    지 않도록 저어주면서 넣습니다 .

    만들기 4단계



    칼국수가 끓어서 면이 익을 때쯤 미리 썰어둔 호박과
    당근, 피망 , 보라색감자 , 빨간 감자 , 파 등을 넣고
    다 끓으면 맛있게 먹습니다.